金哥年会以为：卤茶叶蛋是中国的传统早餐特色食品之一，从它的名字就可以看出它是由茶叶和鸡蛋制成的。金年会app下载官网金哥年会说：在日常生活中，这种早餐通常搭配一杯咖啡或者茶水，再配上一份香酥脆嫩的卤茶叶蛋，营养均衡，同时也有着独特的风味。金年会金字招牌诚信至上金哥年会以为：下面我将为您推荐卤茶叶蛋的经典配方以及一些使用这个甜点的注意事项。

### 配料与做法

**材料：**

- 250克生豆腐

- 1个鸡蛋

- 适量的茶叶（可根据个人口味调整）

**做法：**

1. **准备豆腐**：先将切好的生豆腐放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。

2. **打蛋**：在小碗中打入两个鸡蛋，加入少量白砂糖，搅拌至蛋液变得黏稠。

3. **炒茶**：锅中放少许油，下入茶叶，用中小火慢慢炒至茶色变深。

4. **组合配料**：锅中留底油，将打好的蛋液缓缓倒入锅中，轻轻翻炒均匀，使蛋液与茶香充分融合。

5. **加入豆腐**：将炒好的茶水缓慢倒入豆腐中，用铲子快速搅拌，让豆腐受热均匀。

### 注意事项

- **控制火候**：初次加热时要避免油溅伤豆腐和锅底，需保持小火慢慢加热至鸡蛋完全融化。

- **使用比例**：为了保证口感，可以根据个人口味调整茶叶与鸡蛋的比例。，10克左右的茶水配上30克的鸡蛋是较为理想的量。

### 配方分享

如果您喜欢更浓郁的味道，可以适当增加茶叶的用量，也可以在做卤茶叶蛋时将煮好的豆腐切片加到炒茶水中，这样可以使卤茶叶蛋更加丰富和香醇。

### 其他推荐

卤茶叶蛋不仅适合家庭朋友享用，对于追求健康生活方式的人群也是一个不错的选择。，它还可以作为下午茶时间的甜点选择，既符合现代人对早餐需求的要求，又能享受到一顿美味佳肴。

希望您喜欢这份卤茶叶蛋的尝试！